ATHENA: De Toekomst van Geautomatiseerde Kipfiletverwerking (JBT Marel Spotlight)

De pluimveesector staat voor een groeiende uitdaging: het vinden van geschoolde operators wordt wereldwijd steeds moeilijker, terwijl de vraag naar precisie en efficiëntie alleen maar toeneemt. JBT Marel Poultry speelt hier slim op in met ATHENA, een baanbrekende, data-gedreven oplossing voor het onbenen van kippenborsten.

Wat is ATHENA?

ATHENA is een volledig geautomatiseerd deboning-systeem dat maximale waarde haalt uit het beschikbare grondstof. Het systeem verwerkt tot 6.000 kippenborsten per uur — met borstgewichten variërend van 300 tot 1.500 gram — zonder dat handmatige aanpassingen nodig zijn. Bestellingen worden nauwkeurig verwerkt op basis van klantenspecificaties, wat zowel verspilling als arbeidsintensiteit aanzienlijk vermindert.

Slimme Technologie als Kern

Wat ATHENA onderscheidt van traditionele systemen is de combinatie van real-time meting en adaptieve verwerking. Elk product wordt individueel beoordeeld en verwerkt op basis van actuele meetdata, waardoor de behoefte aan nabewerking minimaal is.

Enkele technische hoogtepunten:

• Volledig geautomatiseerd deboning en harvesting, van begin tot eind

• Individuele adaptieve verwerking op basis van real-time meetdata, voor minder bijsnijden en meer rendement

• Eenvoudige receptwisseling via het HMI-scherm — van standaard vleeskuiken naar concept-kip met één druk op de knop

• Intelligente software met real-time inzicht in lijnbezetting, laderefficiëntie en machinestatus

• Machine-to-machine communicatie, waardoor kudde-, recept- en eindproductdata meereist met elke filet door het verdere verwerkingsproces

Nederlandse Innovatie op het Wereldtoneel

ATHENA is een sterk voorbeeld van hoe Nederlandse technologie en vakkennis bijdragen aan de wereldwijde pluimveesector. Door slimme automatisering te combineren met datagestuurd inzicht, brengt JBT Marel Poultry yield, precisie en efficiëntie samen in één geïntegreerd systeem.

Het Dutch Poultry Centre is trots om innovatieve leden zoals JBT Marel Poultry in het spotlicht te zetten. ATHENA laat zien dat de toekomst van pluimveeverwerking niet alleen automatisch is — maar ook intelligent.